ผักสวนครัว 10 ชนิด ที่ควรปลูกติดบ้านเอาไว้

[ สถิติผู้เข้าชม : 2,213 ครั้ง ]    แชร์เรื่องราวความรู้

รับข้อมูลข่าวสารความรู้ด้านการเกษตรทางระบบไลน์ ทุกวันฟรี

เพิ่มเพื่อน


 

ผักสวนครัว 13 ชนิด ที่ควรปลูกติดบ้านเอาไว้

 

     หากพูดถึงผักสวนครัวที่ควรปลูกติดบ้านเอาไว้นั้น มักจะเป็นพืชผักที่มีส่วนสำคัญ ในการนำมาประกอบอาหารของคนไทย ไม่ว่าจะเป็นอาหารจำพวก ต้ม ยำ ทำแกงประเภทต่างๆ ก็มักจะมีพืชผักชนิดนั้นๆ ประกอบเป็นส่วนผสมอยู่ด้วย ซึ่งผักสวนครัว 13 ชนิด ที่ควรปลูกติดบ้านเอาไว้นั้น มีดังต่อไปนี้

 

     1. พริกชนิดต่างๆ เป็นผักสวนครัวชนิดหนึ่ง ที่มีความสำคัญสำหรับการทำมาปรุงรส หรือนำมาเป็นส่วนประกอบของอาหาร เนื่องจากคนไทยส่วนใหญ่มักจะชอบทานอาหารรสจัด ไม่ว่าจะเป็นต้ม ยำ แกง แม้กระทั่งน้ำพริก ก็จะต้องมีพริกเป็นส่วนประกอบปนอยู่ด้วยเสมอ ดังนั้น เราจึงควรปลูกพริกชนิดต่างๆติดบ้านของเราไว้เทคนิคปลูกพริก ให้ดก ด้วย 2 วิธีง่ายๆได้ผลจริง

 

 

     2. ตะไคร้ ถือเป็นพืชผักสวนครัวที่ต้องมีปลูกติดบ้านเอาไว้อีกชนิดหนึ่ง เนื่องจากตะไคร้นั้น สามารถทำมาเป็นส่วนประกอบอาหารได้มากมาย อีกทั้งยังช่วยดับกลิ่นคาว ทำให้อาหารของเรามีความความ แถมยังเป็นพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์มากอีกด้วยเทคนิคการปลูกตะไคร้ ให้แตกกอเยอะๆ

 

 

     3. หอมแดง หากพูดถึงหอมแดงนั้น ยังคงเป็นผักสวนครัวอีกอย่างหนึ่ง ที่เป็นส่วนประกอบของอาหารจำพวก ต้ม ยำ แกงต่างๆ ดังนั้น เราก็ควรปลูกหอมแดงไว้รับประทานกันเองก็เป็นสิ่งที่ดีนะครับ

 

     4. กระเทียม ก็เป็นพืชผักอีกชนิดหนึ่ง มีความนิยมนำมาเป็นส่วนผสม ในการประกอบอาหารไม่แพ้กับหอมแดง การปลูกกระเตรียมก็ไม่ยุ่งยากอะไร แถมยังปลูกไว้ในกระถางได้ด้วย

 

     5. กระชาย เป็นพืชสมุนไพรที่มีประโยชน์มากมาย แถมยังสามารถนำมาประกอบอาหารจำพวกแกง ผัดเผ็ด ที่เป็นเมนูที่คนไทยนิยมรับประทานกันอีกด้วย เราจึงควรหากระชายมาปลูกติดบ้านเอาไว้ก็น่าจะดีนะครับ

 

     6. กะเพรา พอได้ยินคำว่ากะเพราแล้ว เราคงนึกถึงการนำใบของกะเพรามาทำอาหารต่างๆมากมาย การที่เราปลูกกะเพราไว้รับประทานเองนั้น ก็ช่วยในการประหยัดค่าใช้จ่ายในครัวเรือนได้นะครับเทคนิคการปลูกกะเพราครั้งเดียว เก็บใบตลอดปี

 

 

     7. โหระพา เป็นผักที่นำมาประกอบอาหารและนำมาเป็นผักเครื่องเคียงได้อีกด้วย แถมยังมีกลิ่นหอม ส่วนใหญ่เราจะนำใบโหรพาไปทำเมนูผัดและต้มยำเป็นส่วนมาก ดั้งนั้นบ้านใครชอบทำเมนูดังกล่าว ก็ควรปลูกโหระพาติดบ้านกันไว้นะครับ เทคนิคการปลูกโหระพาครั้งเดียว เก็บใบตลอดปี

 

 

     8. ข่า จัดเป็นพืชสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม คนไทยจึงนิยมใส่ข่าลงไปในเมนูอาหารเพื่อดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์บางชนิด หรือนำมาเป็นส่วนผสมของเมนูจำพวกต้มยำหรือแกง
 


     9. ขมิ้น จัดเป็นพืชสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและมีสีเหลืองเป็นเอกลักษณ์ เมนูที่ใช้ขมิ้นก็มีหลากหลายเมนู บริเวณรอบๆบ้านของใครมีพื้นที่ว่าง ก็สามารถหาขมิ้นมาปลูกกันไว้ก็ดีนะครับ

 

     10. มะกรูด เป็นพืชอีกชนิดหนึ่งที่นิยมนำใบมาประกอบอาหาร เช่นเมนูจำพวกต้มยำ ผัดเผ็ด แกงเผ็ด เป็นต้น อีกทั้งผลยังมีรสเปรี้ยว สามารถนำน้ำมามาใช้แทนการน้ำมะนาวได้อีกด้วย หามาปลูกไว้ตามรั้วบ้านก็ไม่เสียหายครับ


 

     เป็นอย่างไรกันบ้างครับ สำหรับบทความ "ผักสวนครัว 10 ชนิด ที่ควรปลูกติดบ้านเอาไว้ " หากเกษตรกรท่านใดคิดว่าบทความนี้เป็นประโยชน์ แอดมินเว็บไซต์เกษตรฮอตนิวส์ สาระความรู้ด้านการเกษตร ฝากทุกท่านแชร์บทความต่อด้วยนะครับ การแบ่งปันความรู้เป็นสิ่งที่ดีครับ

 

บทความเขียนและเรียบเรียงโดย

- แอดมินเว็บไซต์เกษตรฮอตนิวส์ สาระความรู้ด้านการเกษตร www.kasethotnews.com

Create : Modify : 0000-00-00 00:00:00Read : 2212URL :